Ziemniak

Od kiedy?

6 miesięcy +

Często uczula?

Nie

Niezależnie od tego czy produkt jest silnym alergenem czy też nie- nie opóźniamy jego wprowadzania. Opóźnianie wprowadzania alergenów do diety malucha może w rezultacie zwiększyć szansę rozwinięcia się alergii. Najczęstszym alergenem jest mleko krowie, dotyczy 2-3% niemowląt, drugim białko jaja. Inne alergie występują jeszcze rzadziej, w liczbie poniżej 1%.

Można na surowo?

Nie

Ziemniaka nie podajemy na surowo. Trzeba go ugotować lub np. upiec.

Ziemniak nie stwarza większego ryzyka zadławienia, jeśli podany będzie po obróbce termicznej, w odpowiedniej do wieku i umiejętności formie.

Upewnij się, że proponujesz pokarmy w odpowiedniej, bezpiecznej formie oraz, że pozycja malucha podczas posiłku jest stabilna i bezpieczna.

II formy podania (12)

6 miesięcy +

Podawaj ugotowane lub pieczone ziemniaki, w postaci pasków (frytek), łódeczek czy np. placka ziemniaczanego (pieczonego) lub omletu z ziemniakami (przepis na taki omlet znajdziesz w darmowym fragmencie mojego ebooka "Jemy to samo 2", do pobrania w BIO na moim Instagramie). Ziemniaka możesz podawać ze skórką, wcześniej jednak dokładnie go umyj.

Rozgryzarka Natka (4)

9 miesięcy +

Możesz podawać też mniejsze kawałki gotowanego lub pieczonego ziemniaka.

Rozgryzarka Natka (5)

12 miesięcy +

Dowolna forma ugotowanego lub pieczonego ziemniaka, ze skórką lub bez.

Ziemniak nie powoduje zaparć i wpływa pozytywnie na perystaltykę jelit.

Ziemniak, czyli nasze Polskie dobro narodowe 😛 Wielu (szczególnie tatusiów) nie wyobraża sobie bez niego życia (sorki za takie generalizowanie :P). Dobra wiadomość jest taka, że ziemniaki (czy też pyry lub kartofle, jak zwał tak zwał) mogą pojawiać się w diecie malucha od samego początku rozszerzania diety. Ziemniaki ze skórką będą nawet stanowiły źródło żelaza, więc warto proponować je w ramach różnorodności również w formie np. frytek skin-on. Oczywiście pamiętamy o uprzednim dokładnym wyszorowaniu. Ziemniaka możemy proponować na wiele różnych sposobów: frytki, puree, ziemniaki gotowane, placki ziemniaczane (dla malucha oczywiście z piekarnika). Pamiętajmy o różnorodności. Trochę się nie dziwię, że tak je kochamy 🙂 Ps. Ziemniak to pierwszy produkt (obok brokuła), który zaproponowałam mojej Nel 🙂

Wartości odżywcze

Witamina C

Błonnik

Witamina B

Potas

Fosfor